語源逆引き熟語 (ag)

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次の解説に当てはまる、三字熟語をお答えください。

「元は薬を調合するときの分量の調整のことを、調合に使う道具からこう呼んだが、転じて手加減、手心の意味になった。また、料理の味付けの具合の意味でも用いられる。」

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